Voici le Menu de l’Atelier FOUIC-GASTRONOMIC, du dimanche 11 Février 2007 :
J’espére qu’il vous plaira…
CONVERSATION ENTRE UN JAPONAIS & UN ITALIEN
Crème de Butternut, Pomme Granny Smith & Gingembre
Ravioles de Crème de Noix & d’Azuki
Coques & Palourdes au Beurre de Cresson
Carré de Veau en Longue Cuisson
Purée de Courgette Grillée
Pâtes de Courgettes et Oignons Rouges Balsamiques
Beurre de Cacahuètes aux Algues
Salade de Shiitakes et Citronnelle
Risotto Noir à l’Amande
Fenouil et Pomme Caramélisées au Yuzu
Agrumes aux Epices
Croquant Anisé
Rendez-vous Dimanche 11 Février à 9h,
à l’Atelier FOUIC-GASTRONOMIC !
43 bis Villa d’Alésia, 75014 PARIS
01.45.42.41.15
06.12.20.31.48
